鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

花椒
5g
胡萝卜
一小根
醋
一汤匙
糖
20g
盐
适量
青椒
2个
红辣椒
三、四个
淀粉
10g
黑木耳
30g
猪里脊
250g
小磨油
5g

鱼香肉丝做法步骤

1
里脊切细丝
2
加入少许盐抓到发粘，加入小许水淀粉抓至全部吸收。
3
葱、姜、蒜、红辣椒切碎，胡萝卜、黑木耳切细丝。
4
淀粉加水适量，加入醋、小磨油、白糖、葱末备用。
5
锅开大火加少许油烧至八成热加入花椒、葱、姜、蒜末略煸炒加入肉丝炒至肉丝发白，铲出备用，锅放大火上加油少许放入胡萝卜丝，黑木耳丝，青椒丝，炒一会放入炒好的肉丝炒一会后加盐，再倒入调好的水淀粉，炒一会出锅。一盘美味可口的鱼香肉丝就做好了。

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