南煎丸子
南煎丸子菜谱做法
主料
料酒
一勺
酱油
适量
鸡蛋
一个
香油
适量
盐
小半勺
淀粉
一两半
黄酱
一勺
葱姜
适量
小香葱
适量
瘦点的肉馅
一斤
南煎丸子做法步骤
1
葱 姜泡水做出葱姜水
2
一斤肉馅中要加入一两半淀粉 打入一颗鸡蛋 一勺黄酱 小半勺的盐 一勺料酒 淋上葱姜水 香油
搅匀搅上劲儿
3
搓成丸子稍稍压扁
放到油锅里煎 煎成两面金黄色
4
然后往锅里烹入一点酱油 加入开水
盖上盖子小火慢慢的烧15分钟 汁儿收的差不多了就可以出锅了
撒点小香葱即可
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