蛋饺

蛋饺菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
适量
肉馅
适量

蛋饺做法步骤

1
肉馅加一个鸡蛋，调入所有调料调匀备用
2
碗里打五个鸡蛋，加适量料酒，搅成蛋液
3
平底锅烧热，刷少许油
4
一汤勺蛋液淋在平底锅里，用汤勺摊成圆形的蛋皮
5
蛋皮烧凝固后放入肉馅，蛋皮对折，将边缘压紧实，两面煎熟。
6
煎熟的蛋饺可以冻起来，吃的时候蒸一下，或烧汤

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