千张青椒炒肉丝

千张青椒炒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
蒜末
小量
青椒
1个
生抽
2小勺
瘦肉
150g
生粉
2小勺
食用油
适量

千张青椒炒肉丝做法步骤

1
千张（豆腐皮）洗净，折起后切成丝
2
青椒切丝
3
蒜末小量
4
瘦肉切成细丝
5
加入小量盐、1小勺生抽、1小勺生粉、一点点油腌制10分钟。
6
勾芡水：2小勺生粉、1小勺生抽、少量清水。
7
材料齐全。
8
冷锅下油，倒入瘦肉丝。中小火煸炒肉丝。炒好后盛起
9
加热底油，倒入蒜末爆香
10
倒入青椒小火煸炒30秒
11
倒入千张丝，中火煸炒30秒，加入小量盐。
12
继续翻炒30秒（切忌不可太过频繁的翻炒）加入瘦肉丝，倒入勾芡汁既可。
13
出锅啦，家常菜

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