玉米莲藕排骨汤
主料
姜
适量
蒜
三粒
料酒
适量
花椒
5粒
排骨
两根
盐
适量
香叶
一片
香菜
适量
莲藕
一小节
大葱
适量
玉米
一根
玉米莲藕排骨汤做法步骤
1
排骨切块放入凉水锅中，水要一次添满，倒入一勺料酒，大火煮沸后，撇去血沫。（因为我下班后买的是冷冻排骨，热水焯后还会有股肉腥，如果是新鲜的，只要放盐味道即可）
2
放入大葱段、姜片、大蒜、花椒粒、香叶。
3
大火煮沸后转小火慢炖一个小时候，放入玉米段和莲藕块，继续小火炖一个小时。
4
盛出后，撒入切碎的香菜，滴几滴香油。
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