简易四川酸辣粉
简易四川酸辣粉菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
盐
适量
冻豆腐
适量
青菜
适量
肉末
适量
鸡腿
适量
红薯粉
适量
简易四川酸辣粉做法步骤
1
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准备好食材 花生过油炸 黄豆泡发清炒变酥，加少许盐 肉末切丁腌制
2
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小鸡腿加入开水中煮 熬成高汤备用
3
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油温适中时 放入花椒干辣椒抄香 再放入线椒圈翻炒一分钟 加入高汤继续煮 5分钟后放入青菜豆腐红薯粉等食材 轻煮捞起（因为太快 没来得及拍）
4
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锅留一点儿汤 依次加入花椒粉 盐 鸡精 醋 生抽 辣椒油调味 导入碗中 撒上葱花香菜花生豆
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