菜男虾米酿豆腐

菜男虾米酿豆腐菜谱做法

主料

猪肉馅
200g
豆腐
一块
香菇
100g
鲜虾米
50g

菜男虾米酿豆腐做法步骤

1
猪肉剁成泥 葱去根须洗净，切成碎末
2
将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太大不能塞进豆腐；
3
取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅放在洞口，用筷子把馅戳进洞中，再在上面放上虾米
4
将做好的豆腐入蒸锅蒸15分钟左右即可，最后放上葱花，并淋上

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