凉面

凉面菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
适量
醋
适量
盐
适量
黄瓜
适量
芝麻酱
适量
凉开水
适量

凉面做法步骤

1
黄瓜切成丝，蒜切末。
2
芝麻酱，盐，醋，凉开水，倒在一起，搅匀。我都是买市场上现常用芝麻磨的酱，超市里卖的怕不纯。
3
锅里烧开水，把挂面扔进去煮到没有白心。
4
煮好的挂面用凉水冲几遍，然后捞出来就成了凉面。盛一碗面条，浇上一勺芝麻酱，夹一筷子黄瓜丝和蒜末，拌匀

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