秘制红烧鸡爪
秘制红烧鸡爪菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
两片
料酒
一汤匙
花椒
一小把
冰糖
10g
香叶
适量
桂皮
两小片
八角
两个
生抽
两汤匙
老抽
2汤匙
十三香
半茶匙
鸡爪
750g
秘制红烧鸡爪做法步骤
1
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鸡爪去掉指甲 并焯水
2
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倒入炒入味 加辣椒干 八角 姜片 少许生抽
3
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加料酒 水 生抽调味 老抽调色 放几颗冰糖会有光泽 可加十三香
4
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最后成品
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