绝味小龙虾

绝味小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

糖
1勺
啤酒
一罐
生抽
1勺
老抽
半勺
十三香
1勺
小龙虾
2斤
郫县酱
半勺

绝味小龙虾做法步骤

1
新鲜的小龙虾，水冲洗两边
2
用刷子使劲的刷洗龙虾的头部，跟腹部，挨个刷，注意别被夹到手哦
3
把所有的爪子抓住，使劲一扯，里面的腮就被扯下来了，还有尾巴处的虾线也要处理干净，头上的胡子要剪掉，很麻烦啊………
4
料酒，啤酒
5
忘了这个最重要的提味大仙了，嘿嘿
6
老抽
7
生抽
8
把葱姜蒜香叶辣椒统统放进油锅里翻炒，出味，然后倒进虾龙虾爆炒，等虾变红，到处料酒，老抽，生抽，继续翻炒。接着倒啤酒，放盐，郫县豆瓣酱，锅盖盖好，中火煮至汤汁到一半时，放糖，大火翻炒至汤汁起泡，关火出锅！

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