超级下饭的土豆红烧肉

超级下饭的土豆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
5ml
花椒
若干
土豆
2-3个
酱油
适量
香叶
1-2片
桂皮
1小片
八角
2个
五花肉
500g
砂糖
20
葱姜
适量

超级下饭的土豆红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净切成1CM左右见方肉块
2
切好的五花肉焯水去污后捞出备用
3
热锅放油，放香料煸炒出味，放砂糖炒出糖色后放五花肉裹糖色。
4
裹色后放盐放酱油翻炒，进一步上色
5
加水炖肉
6
土豆去皮切块
7
肉炖约30分钟后加土豆炖5-10分钟炖熟
8
出锅，可点缀小葱花、香菜

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