孜然羊肉

孜然羊肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
鸡蛋
一颗
盐
适量
油
少许
香菜
少许
生抽
适量
白胡椒粉
少许
孜然
适量
白芝麻
适量
地瓜粉
适量
羊里脊
200g

孜然羊肉做法步骤

1
将羊肉切片，放入盘中加入适量的盐，生抽，料酒，老抽，白胡椒粉，蛋清加上地瓜粉腌制20分钟
2
锅中加入适量的油，油温7层放入羊肉进行煎炸，表面泛黄够捞出
3
锅中油放凉之后加热，羊肉在放入锅中煎炸一次捞出，放入盘中备用
4
锅中留有少许油，小火加热，锅中加入孜然粉，白芝麻，翻炒出芝麻的香气，加入羊肉进行翻炒出锅
5
将羊肉盛入香菜的盘中，一道美味的孜然羊肉就好啦

菜谱做法推荐