新疆大盘鸡

新疆大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
青椒
3只
鸡肉
半只

新疆大盘鸡做法步骤

1
将鸡肉切块，用白酒、盐，糖腌制10分钟。
2
准备调料:各种五香调料以及葱、姜
3
锅中倒入橄榄油，加热，放入调料，炒香。
4
放入腌制好的鸡肉一同翻炒。此时需大火炒，将鸡肉中的水分炒出
5
放入事先用老抽、生抽、白糖、盐调制好的料汁继续翻炒，此时转成小火;
6
鸡肉小火加盖焖炖过程中，准备蔬菜，土豆切成滚刀，青椒切块;将准备好的食材放入锅中小火加水焖炖20min;
7
土豆炖烂，汁水收干。铛铛铛！！！出锅啦。。。

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