客家小炒

客家小炒菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
盐
适量
四季豆
5根
芹菜
适量
油
适量
老姜
适量
豆干
3片
玉米笋
3根
义式香料
适量
白胡椒盐
适量

客家小炒做法步骤

1
胡萝卜切片，四季豆三折，玉米笋切片，豆干切片，芹菜切段。
2
以小火煎豆干，煎至两面呈焦糖色后，盛盘放一旁。
3
爆姜，剩下的食材全部下锅，以中火炒至九分熟。
4
将一旁的豆干放入炒锅内继续拌炒。
5
最后加入调味料及芹菜拌炒，即可关火盛盘，完成！

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