可乐饼コロッケ

可乐饼コロッケ菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
4个（约500g）
鸡蛋
2个
盐
适量
生粉
1碗
白胡椒粉
适量
洋葱
1顆
调味
适量
猪肉米
200g

可乐饼コロッケ做法步骤

1
土豆、洋葱、蛋、猪肉米，对的！可乐饼就是这些东西做的！
2
土豆洗净放汤锅里加1T盐水开后煮20分钟
3
用筷子试熟透没，能轻易的插到底就是熟了！
4
放冷水下冲水撕去外皮，这样不烫手
5
洋葱去外皮切小丁
6
炒锅里放薄油放洋葱炒到半透明状态
7
放入猪肉米拌炒
8
土豆用叉子或捣碎器捣碎
9
土豆泥加进去
10
鸡蛋蛋白蛋黄分好
11
蛋黄加入炒锅，加盐、白胡椒粉，关火拌炒均匀后备用
12
现在注意顺序哦：土豆泥→生粉→蛋白→面包粉（糠）
13
土豆泥取适当分量揉圆
14
接着裹上生粉
15
再沾蛋白
16
最后进面包粉滚一下沾满
17
稍微再整形一下
18
下油锅炸到金黄色就好啦！
19
搭配番茄酱！

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