糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋清
一个
胡椒粉
一勺
料酒
适量
糖
三勺
盐
一勺
白醋
一勺
玉米淀粉
两勺
里脊肉
350g
番茄酱
五勺
雪碧
两勺

糖醋里脊做法步骤

1
把里脊肉切成手指粗细的条状备用
2
放入一圈料酒一勺盐一勺糖和适量胡椒粉
3
再加入一颗鸡蛋清拌匀 腌制20分钟
4
腌制好得里脊肉放入适量玉米淀粉搅拌备用
5
蕃茄酱5勺 糖3勺 雪碧2勺 白醋1勺 按5:3:2:1的比例自行调整
6
锅中放入油，5成热左右放里脊肉炸至微黄后捞出
7
油温升至八成再把里脊肉放入锅中复炸炸至金黄捞出
8
另起锅倒入酱汁，起大泡后，倒入里脊肉翻炒均匀上色
9
一道色香味俱全的糖醋里脊就做好啦

菜谱做法推荐