烤箱版烤鱼

烤箱版烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

葱姜蒜
适量
火锅底料
适量
草混
两斤多

烤箱版烤鱼做法步骤

1
草混劈开，洗干净，改刀，抹上盐，料酒，生抽白胡椒，葱姜，腌制半小时
2
准备配菜（洋葱，藕片，土豆，金针菇，蘑菇，西蓝花等等）洗干净，有的需要提前焯水。
3
热锅放油，放入豆瓣酱，火锅底料，葱姜蒜炒出红油，放入洋葱炒香。
4
锅里放入配菜，翻炒，加入水，放入盐，老抽，焖煮
5
腌制好的鱼放入烤盘，烤盘锡纸上刷上油，鱼正反也刷上油，加入预热好的烤箱。放入鱼，220度30分钟。
6
烤箱拿出来鱼，把配菜和汁水倒入烤盘的鱼上，再烤10分钟。
7
鱼烤好，拿出来，放上香菜，浇入热油。完成啦

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