红烧鸡爪
红烧鸡爪菜谱做法
主料
味精
克少许
蒜
4瓣
料酒
少许
葱
2根
花生油
少许
盐
少许克
桂皮
一片
八角
5个
辣椒
1个
鸡爪
10根
当归
1小根
红烧酱油
少许
红烧鸡爪做法步骤
1
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鸡爪洗干净
2
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下锅焯水，洗干净浮沫
3
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用剪刀切掉爪尖
4
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倒入少许油放入葱白姜片倒入鸡爪翻炒片刻，倒入少许料酒，适量的红烧酱油翻炒均匀
5
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放入桂皮、当归、八角、辣椒，加水末过食材多一点，大火烧开后转中小火焖煮
6
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期间揭盖锅铲上下将食材翻动均匀入味，这时候加入少许的盐，继续焖煮
7
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汤汁浓稠的时候加入少许鸡精调味即可
8
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出锅了
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