超简单红烧肉

超简单红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

料酒
3勺
干辣椒
8个左右
冰糖
一把
盐
1茶勺
香叶
5片
八角
5个
生抽
3勺
姜片
7片
老抽
1勺
五花肉
400克
鹌鹑蛋
8-10个

超简单红烧肉做法步骤

1
我提前拿出了红烧肉，进行解冻
2
生姜切片，肉切块，放入凉水的锅中，然后加入三勺料酒一起煮，去腥。
3
煮至锅中飘起了白沫，调卤汁 3勺生抽+1勺老抽+1茶勺盐+50毫升清水。
4
捞出红烧肉
5
放入锅里进行翻炒，直至红烧肉变成金黄色
6
倒入调好的卤汁，加入一碗水，后加入 八角5个，香叶5片，干辣椒适量。
7
煮至沸腾后，加入一把冰糖，转小火，盖盖子焖50分钟
8
然后我去煮了鹌鹑蛋，后剥皮，我剥的有点难看
9
差不多剩余十分钟的时候 打开锅盖放进去
10
出锅，好好吃

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