紫薯开口馒头

紫薯开口馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
花生油
15g
面粉
300g
牛奶
140g
酵母
3g
紫薯
150g
木糖醇
10g
外皮面团
适量

紫薯开口馒头做法步骤

1
面皮的面团（这个发酵过程之前的菜谱发过很多次了，大家可以翻一下）
2
紫薯面团
3
发酵好后揉搓排气，分成等份，白面擀成皮，紫薯面团揉成球
4
包成包子的样子，翻过来整好型
5
用刀子切口，可以切浅一点，露出来紫薯面团即可，我切的比较深
6
二次发酵五六分钟吧，冷水起锅开蒸。
7
开锅后继续蒸15分钟，关火焖五分钟再揭锅盖。避免回缩。
8
出炉

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