鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
190克（1个）
胡萝卜
120克（1根）
郫县豆瓣酱
50克
糖
4勺
葱
1小段
盐
1小勺
青椒
100克（1个）
木耳
45克（泡发后）
瘦猪肉
200克
食用油
适量
水
适量
耗油
1勺
番茄沙司
100克
朝天椒
2个
味极鲜
2勺

鱼香肉丝做法步骤

1
土豆、胡萝卜、青椒都切丝。 肉切丝。 朝天椒和葱切小段。 准备好各种调料。
2
待锅烧热，加入适量食用油，放入肉丝，炒熟，然后盛出来备用。
3
肉丝盛出来，锅中继续倒入适量食用油，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。
4
放葱、朝天椒进去，翻炒一下，加入白糖，炒一下，放入番茄沙司，继续翻炒。
5
倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀。
6
放入蔬菜丝，翻炒，放味极鲜、耗油、翻炒均匀…加入食盐，这时候如果锅有些干，可以倒少许水进去，翻炒到菜类熟了，关火，盛盘。

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