麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
蒜末
适量
八角
3-4个
鸡精
适量
啤酒
适量
白糖
适量
植物油
适量
辣椒
适量
麻椒
适量
耗油
适量
小龙虾
5斤

麻辣小龙虾做法步骤

1
准备好葱姜蒜和各种所需要的调料
2
热锅热油加葱姜花椒麻椒辣椒八角，葱姜花椒麻椒八角遍出香闻，在家郫县豆瓣酱，遍出红油加入小龙虾（我的小龙虾去头了，不去头也可以，据说不去头可以遍出虾油更好吃）
3
再加啤酒，啤酒要漠过小龙虾，加耗油，鸡精，生抽，糖，盖盖子闷几分钟，准备出锅，出锅之前放蒜末

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