红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2小勺
花椒
七八粒
冰糖
5块
葱
一根
盐
2小勺
八角
4粒
姜片
3片
老抽
一小勺
辣椒
3个
五花肉
500克
李锦记秘制红烧汁
2小勺

红烧肉做法步骤

1
把准备好的五花肉，先切块，在切丁
2
锅里加入适量的水，水开后，放入肉丁，在加入一小勺的料酒，煮五到七分钟左右，（料酒去腥味）
3
把煮好的肉倒进锅里炒2～3分钟，加入葱，姜，辣椒，花椒，八角，冰糖，翻炒五分钟，再倒入一小勺老抽，翻炒至金黄色，大火烧开，转小火炖45分钟即可
4
大火收干剩下的汤汁就可以了

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