香辣小龙虾

香辣小龙虾菜谱做法

主料

味精
1勺
料酒
1勺
花椒
1g
1勺
1勺
香叶
2片
八角
3颗
鸡精
1勺
蒜瓣
3颗
生姜
2片
小龙虾
500g
麻辣鲜
1勺
辣椒王
2g

香辣小龙虾做法步骤

1
首先购买干净的小龙虾,去头,去头尖,去胃囊,去小脚。
2
再用清水冲洗虾腹虾背,然后放在一边晾干水分。锅内倒入菜籽油,放入生姜片,蒜瓣,辣椒王,八角,香叶,麻椒炒出味。
3
倒入清洗干净的龙虾翻炒,小火慢炒,大概3分钟这样出香味后,放入料酒,醋,在炒10分钟。放入盐,鸡精,味精,一勺糖,麻辣鲜,倒入清水与龙虾平行,大火煮至浓汤即可出锅。