萌萌哒的卡通馒头

萌萌哒的卡通馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
20克
牛奶
100毫升
玉米油
3克
红曲粉
少许
耐高糖酵母
2克
南瓜粉
适量
纯黑可可粉
适量
金龙鱼饺子粉
200克
抺茶粉
适量

萌萌哒的卡通馒头做法步骤

1
准备好所有材料
2
把所有材料入料理机里
3
开启机器揉成团
4
取出整理成光滑的面团
5
切出60克面团，再把这块面团分成四份，三份小的，一份大的（如图）
6
取最大的加入适量南瓜粉
7
加入适量抹茶粉
8
加入少许红曲粉
9
加入适量纯黑可可粉
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分别揉均匀，盖好保鲜膜备用
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把剩下的大面团平均分成7等份，（留一下做手脚和耳朵用）
12
注意了，这里就要进行排气，把用掌搓长
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对折，再搓长，来回五次，这样才能做出表面光滑的要点哦
14
把面团揉圆
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分别把六份面团整理成椭圆形，垫上油纸，这里要先用保鲜膜盖好哦
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把留出来的那份面团，用擀面杖擀开，用模具扣出12个小的椭圆形做耳朵
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扣出12圆的，再用手整理成小小的椭圆形做手
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用圆形裱花嘴扣出12个小圆形做脚
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分别刷一点水在相对应的位置，把手脚按装上去
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把耳朵也按装好
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把黑色面团做小眼睛做嘴巴（这里自己随意装饰，按个人喜欢做小表情）
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最后把粉色面团小腮红，剩下的其其他颜色面团随意装饰一下就好了
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锅里烧点温水，把馒头放上去盖好盖子发酵至两倍大（现在这天气我发了四十分钟左右）主要要看状态哦，手碰很轻的感觉，就是发好了，冷水上锅，水开上气气计时十六分钟，关火焖五分钟再出锅即可
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萌萌哒的超级可爱
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咔哇伊
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组织超细腻超柔超

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