水煮鱼
水煮鱼菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
土豆
适量
干辣椒
20几个
蛋清
适量
豆瓣酱
适量
生粉
适量
香葱
5条
豆芽
适量
鱼
适量
海鲜菇
适量
水煮鱼料包
适量
水煮鱼做法步骤
1
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鱼片加生粉、蛋清、料酒抓拌均匀
2
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豆芽和海鲜菇过会儿水，不用完全熟。捞出备用
3
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锅中加清水、水煮鱼料包和两勺豆瓣酱，先下大块的鱼和土豆
4
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鱼块和土豆差不多时加入鱼片
5
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快出锅前放回豆芽和海鲜菇，放少量的盐（料包咸的）
6
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葱和辣椒粉用热油浇
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