红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
适量
冰糖
10颗
酱油
适量
盐
适量
五花肉
适量
耗油
适量
葱姜
适量
八角桂皮
适量
红烧肉做法步骤
1
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把肉切小块，焯水一遍
2
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冰糖生姜热油锅下，冰糖用来上色
3
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把肉沥干水，倒入油锅翻炒至微微有点焦
4
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加水和肉肉平衡，放入八角桂皮，大火煮开后小火慢炖
5
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加水后放入调料
6
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慢慢炖，味道不够再加点盐。等酥了可以开盖让它收汁
7
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出锅撒葱花
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