鸡蛋炒面

鸡蛋炒面菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
香油
少许
豆瓣酱
少许
老抽
少许
黑木耳
1把
洋葱
半个
香菇
4个
牛肉粉
少许
六月鲜酱油
少许
手擀面
1把
鸡毛菜
1把
白味增
少许

鸡蛋炒面做法步骤

1
洋葱、黑木耳、胡萝卜、香菇切丝备用。
2
鸡毛菜洗净沥干水份备用。
3
鸡蛋打散，炒好鸡蛋备用。
4
自配酱汁：白味增、豆瓣酱、牛肉粉、六月鲜酱油加水拌匀备用。
5
起锅烧水，水开后下面条，放点盐，煮熟后捞起备用。
6
起锅热油，先下洋葱翻炒片刻，然后依次下香菇、胡萝卜、黑木耳翻炒3分钟，然后下鸡毛菜翻炒片刻后倒入面条、自配酱料、老抽翻炒1分钟后放入炒鸡蛋继续翻炒。
7
最后撒点胡椒粉、香油，起锅装盘。

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