宫爆鸡丁

宫爆鸡丁菜谱做法

主料

料酒
适量
糖
适量
葱花
适量
生抽
适量
生粉
适量
鸡胸肉
150g
豆干
3块
茭白
1根
六月香豆瓣
1勺

宫爆鸡丁做法步骤

1
将鸡肉，茭白，豆干切成7mm大小的方块
2
鸡肉中加入适量生粉料酒拌匀，放冰箱半小时左右待用
3
适量油烧热后放入茭白豆干煸炒片刻，盛起待用
4
锅中留适量油，倒入鸡丁，快速滑开煸炒至变色盛起
5
锅底留少量油，放一大勺豆瓣酱煸炒，加适量生抽糖调味，倒入所有鸡丁，茭白，豆干，快速煸炒片刻即可装盘，撒上葱花

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