西域大盘鸡

西域大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
两个
胡萝卜
少量
青椒
适量
芹菜
少许
西红柿
一个
洋葱
1个
葱姜蒜
适量
公鸡
一只

西域大盘鸡做法步骤

1
鸡切块 焯水 所有配料洗净备齐
2
小料爆香 入鸡块翻炒 加啤酒 水 生抽 糖
3
所有配料入锅 中小火炖煮四十分钟
4
同时开始和面 高筋面粉 打入一鸡蛋 加凉水
5
据说秘籍用不锈钢盆 边揉 边醒 约一个小时 期间多揉 面更筋道
6
擀成面片 切条
7
水煮片刻 浮浮沉沉
8
成型 入面蘸卤 香！
9
来自西域 营养丰富全面

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