凉拌鸡爪

凉拌鸡爪菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

拌

主料

姜
5片
糖
半勺
蚝油
1勺
香油
半勺
盐
适量
红辣椒
一条
香菜
一小把
辣椒油
半勺
水
适量
大葱
适量
鸡爪
1斤
陈醋
4勺
味极鲜
4勺
蒜头子
适量

凉拌鸡爪做法步骤

1
鸡爪剪去指尖
2
放入开水烫一下祛除里面的血水
3
捞出鸡爪切小块来，这样方便入味，吃的时候也方便。
4
锅里重新放水放入盐，鸡精，葱，姜，把鸡爪煮熟。
5
煮鸡爪的时候把香菜，红椒洗一下。
6
把蒜头子切碎，辣椒切片，香菜切碎放入。
7
下入4勺味极鲜，4勺陈醋，半勺糖，半勺香油，1勺蚝油，半勺辣椒油拌匀腌制半小时就好了。
8
可以开吃了，我这个小孩子爱吃就没什么辣的，如果你喜欢吃辣的就放一点干辣椒。这个可以根据自己的口味咸一点，或酸一点的。

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