提拉米苏蛋糕

提拉米苏蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
75g
淡奶油
250g
蛋黄
3个
可可粉
适量
手指饼干
一包
马斯卡朋奶酪
250g
吉利丁粉
8g

提拉米苏蛋糕做法步骤

1
先来一个大合影
2
75g糖加水隔水加热沸腾
3
蛋黄打发成淡黄色
4
把蛋黄加入糖水中，快速搅拌
5
吉利粉加45g水融化
6
把奶酪打发成没有颗粒状
7
奶酪和蛋黄搅拌均匀，同时加入吉利粉液
8
打发淡奶油，打成6到7层发，还是成液体状就ok
9
把淡奶油加入蛋黄糊中，进行搅拌
10
底部铺一层手指饼干，倒入蛋黄奶酪糊，再铺一层，再倒入蛋黄奶酪糊，图的效果，入冰箱6个小时，我是晚上做的，第二天成品就好吃了
11
最后表面撒上可可粉，做些装饰，萌萌哒！

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