家常麻辣水煮肉片

家常麻辣水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
大量
鸡精
适量
淀粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
里脊肉
若干
辣椒面
大量
白胡椒粉
少量
葱姜蒜
适量
青菜
适量
郫县豆瓣
适量
白酒
适量

家常麻辣水煮肉片做法步骤

1
里脊肉切薄片
2
少量放入生抽，白胡椒粉，料酒，白酒，少量盐，淀粉搅拌均匀。
3
腌制10分钟备用
4
配料，葱段，花椒，蒜片，姜片，郫县豆瓣。
5
青菜少许洗净备用。
6
低油温，爆香底料。
7
加水煮沸汤料
8
放入腌制好的肉片大火煮5分钟
9
放入青菜煮2分钟。
10
盛入器皿，放入辣椒面，花椒粉，鸡精，蒜末。
11
再烧热一些油，油泼！
12
搅拌均匀就做好了。

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