口水鸡

口水鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

花椒
少许
醋
1勺
盐
少许
鸡精
微量
香菜
少许
生抽
2勺
白糖
1勺半
辣椒面
1勺
芝麻
少许
花生碎
15颗压碎
红油
2勺
小鸡
450g

口水鸡做法步骤

1
把鸡煮熟后(筷子插进去没有血水流出即可)，放冷水里冰一下。
2
调制汁～把生抽，醋，白糖，盐，鸡精，放在一起调和等糖化开为止。
3
把姜蒜切片放在碗里，放上辣椒面(吃辣的可以多放辣椒面)，红色干辣椒切碎，待用！
4
在锅里放红油，色拉油，烧至高温，倒在辣椒面的碗里，撒上花椒，味香会出来～
5
把花生碎香菜码放在切好的鸡上面，撒上芝麻，倒入调制的酱汁，最后把花椒面和油调和的烫的花椒油倒入鸡里面即可(我放了点香菇酱提味)。

菜谱做法推荐