棒骨山药玉米煲

棒骨山药玉米煲菜谱做法

主料

姜
4片
料酒
10克
盐
7克
葱白
1段
水
1200克
枸杞
10克
莲子
5克
黄芪
5克
山药
400克
干茶树菇
2根
干香菇
2朵
玉米
1根
棒骨
半根
干姬松茸
2多

棒骨山药玉米煲做法步骤

1
准备食材，将山药切成滚刀块，用清水+白醋液浸泡；
2
棒骨放入冷水中加热，水开后去血污，多次撇去浮沫；
3
飞水后的棒骨用清水彻底清洗干净；
4
砂锅清洗干净，放入棒骨、玉米，加入切好的葱、姜、料酒、香菇、茶树菇、姬松茸、莲子、黄芪和清水；
5
大火烧开砂锅，转小火煲100分钟；
6
将山药放入砂锅，继续煲15分钟；
7
临出锅加入枸杞、盐调味；
8
盛出即可食用。

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