清爽版咖喱牛腩

清爽版咖喱牛腩菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1根
盐
适量
牛腩
500g
黄咖喱酱
3勺
淡椰浆
3勺

清爽版咖喱牛腩做法步骤

1
牛腩泡在清水里1个小时，去除血水，切成5*5厘米的大块（牛肉炖后会缩水，而且大块吃肉才过瘾啊）
2
椰浆，不是喝的椰汁哦！
3
将切大块的牛腩加切成滚刀块的胡萝卜、黄咖喱、椰浆和适量水（水量超过牛腩平面，中指第一关节的高度即可）
4
炖锅炖3-4小时，炖2个小时左右的时候加入适量盐，齐活！

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