自制麻辣香锅

自制麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
土豆
适量
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
葱
适量
大蒜
适量
香菜
适量
生抽
适量
金针菇
适量
胡椒
适量
花椒油
适量
面条
适量
火腿肠
适量
各种蔬菜
适量
藕片
适量

自制麻辣香锅做法步骤

1
首先要准备一小碟花椒和白胡椒。
2
准备自己喜欢的蔬菜～土豆，藕片，和金针菇入味了真的很好吃，还有各种蔬菜。土豆藕片洗净切片，然后放进水里焯一下、光炒挺难熟的，其他菜洗净放在一起。
3
干辣椒，蒜蓉，葱花都洗净切好做备用～还有小辣椒，是我的最爱（自己做想放啥放啥）
4
郫县豆瓣酱我觉得是必备！
5
然后是肉类和面条，牛肉丸和香肠切丁。（还可以放其他好多肉，因为是1⃣️人份所以就少做一点），面条我是先煮一下再放入凉水再放进去炒～
6
麻辣香锅最重要的是底料，看到其他朋友做可以放火锅底料。我是 1:先放油，放蒜和花椒胡椒，炒出香味 2:放一勺豆瓣酱，翻炒 3:放生抽和花椒油 4:放入土豆片，藕片，各种蔬菜等翻炒 5:2分钟后放进肉类 6:炒了5分钟后放面条 然后就各种炒咯 其实准备工作有点麻烦，其他的还挺简单的～ 自己做的很放心，味道也不错哦。第一次做麻辣香锅，在豆果上取了好多经～
7
最后热辣的成品出来啦！

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