糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
盐
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
面粉
适量
猪里脊
适量

糖醋里脊做法步骤

1
姜切丝
2
取蛋清
3
里脊切长条
4
加盐
5
加白胡椒粉
6
加蛋清，腌制三十分钟
7
裹面粉
8
放入油锅炸（因为家里锅比较大，倒很多油浪费，所以把锅稍微斜一点，让油更好的集中，炸的时候不要放太多，一根一根放，不然很容易焦点）
9
全部炸好，放一旁备用
10
锅洗干净，烧至无水无油，倒入番茄酱，翻炒片刻，倒入炸好的里脊，这一步要一气呵成，所以我并没有拍照
11
收汁后装盘，开吃！

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