西兰花彩蔬小炒

西兰花彩蔬小炒菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
50g
盐
4g
西兰花
400g
玉米粒
50g
味素
2g
自炼猪油
4g

西兰花彩蔬小炒做法步骤

1
青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用
2
西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用
3
胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用
4
坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟
5
坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用
6
坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟
7
下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅
8
西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可

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