红烧肉
红烧肉菜谱做法
主料
冰糖
100克
酱油
少许
盐
少许
辣椒
两颗
葱姜蒜
少许
猪五花肉
1公斤
红烧肉做法步骤
1
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凉水焯肉，撇去浮沫
2
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温水冲洗
3
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炒糖色，小火炒，起小泡就可以了
4
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均匀的裹上糖色
5
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加入葱姜蒜，酱油，料酒继续翻炒
6
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加入炖肉调料
7
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加入开水炖制
8
大火烧开，小火炖，再大火收汁
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