糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

排骨
1
醋
适量
白糖
适量
八角等
适量

糖醋排骨做法步骤

1
将排骨洗净，放入清水里面过水。在清水里面加入姜片、料酒同煮。
2
待排骨血水除尽，将排骨捞出，从新加入清水，同时放入八角、盐等陪聊放入锅中煮半个小时，清水适量
3
捞出排骨，锅内准备足量油，待油热后，讲排骨带下炸至金黄，捞出。
4
准备配汁：醋、酱油、料酒、白糖、盐、少量花椒面与胡椒面做成糖醋汁
5
将锅内多余油倒出，留适量油煎排骨。 将糖醋汁倒入锅内，翻炒均匀后，待收汁完成即可出锅。

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