培根手撕包菜

培根手撕包菜菜谱做法

主料

干辣椒
6个
糖
1茶勺
蚝油
2茶勺
盐
适量
鸡精
少许
生抽
2茶勺
老抽
1茶勺
麻椒
20颗
卷心菜
1个
培根
3片

培根手撕包菜做法步骤

1
卷心菜用手撕成大小差不多的片，浸泡在水中20分钟后清洗，沥干水份备用。
2
准备干辣椒和麻椒。根据个人吃辣的口味可调节多放些，味道会更香。
3
培根切成长片状。
4
油锅先煸香麻椒和干辣椒。（干辣椒下锅前先掰成两掰）注意火别大啦，麻椒很容易糊。
5
闻到麻椒香味，快速下入培根煸炒。
6
再把圆白菜放入锅中一同翻炒，倒入2茶勺蚝油、2茶勺生抽、1茶勺老抽、1/2茶勺糖、盐适量、鸡精少许。
7
翻炒均匀后即可出锅。

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