红烧可乐鸡翅
红烧可乐鸡翅菜谱做法
烹饪时间：30-45分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
酱油
适量
葱
适量
盐
少许
红辣椒
适量
可乐
适量
鸡翅
300克左右
孜然
适量
红烧可乐鸡翅做法步骤
1
将鸡翅洗净，切成两段（也可不切，我是为了更入味）
2
姜蒜切末，葱切段，干辣椒腰截，花椒粒若干，孜然放一个碗里备用
3
用沸水焯一下鸡翅，刚变色即可
4
锅里放油，爆香配料，然后放入鸡翅翻炒，盖上锅盖让鸡翅皮稍稍变焦，这样口感更佳
5
倒入百事可乐，基本没过鸡翅的量，然后大火烧开
6
烧沸后用中火，盖上锅盖焖15-20分钟，最后大火收汁盛盘
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