麻辣鲜香之麻婆豆腐

麻辣鲜香之麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
5瓣
盐
1勺
猪肉
200克
玉米淀粉
1勺
豆腐
1块
姜片
2片
小葱
4根
开水
适量

麻辣鲜香之麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐洗净切成小块备用
2
起锅烧水准备焯豆腐
3
水开后下入豆腐
4
豆腐焯水2分钟左右即可
5
豆腐焯好水捞出
6
猪肉剁成肉沫备用
7
起锅烧油
8
油热放入肉末翻炒
9
肉末变色后加入姜片
10
加入一勺郫县豆瓣酱
11
放入葱末和蒜末
12
翻炒均匀，加入开水
13
水煮开后加入一勺盐调味
14
水开后煮一会
15
加入焯好水的豆腐
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在锅里咕嘟3分钟，别用铲子乱翻
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时间咕嘟3分钟后加入水淀粉勾芡
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继续咕嘟一会，直到黏稠
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差不多了，撒入小香葱叶就可以出锅啦
20
装盘出锅，很好吃

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