黄金炸鸡排

黄金炸鸡排菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡胸肉
适量

黄金炸鸡排做法步骤

1
准备好鸡胸肉2片
2
用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁
3
将鸡胸肉放入碗中，加入姜、葱、蒜、蚝油、麻辣鲜、十三香腌制15分钟。
4
腌制好后有两种方式拍粉 第一种用面包糠 两面裹上面包糠，用手轻按，抖掉多余的面包糠。
5
第二种用面粉 上面粉需要把鸡胸淋水，这样面粉跟容易附着上去。 两种方法都是可以
6
锅里放油，油热开始煎鸡排。 锅里倒入适量油烧至5成热140℃，放入鸡肉，先不要着急翻面。全程用小火炸哦。 炸至金黄就可以起锅了。
7
烤好的鸡排取出切成小块。
8
图片红色的是裹面包糠的黄色的是裹面粉的两种方法都能制作。 最后蘸番茄酱就可以吃啦！

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