绿豆排骨汤

绿豆排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
一勺
排骨
适量
鸡精
适量
油
适量
生姜
适量
绿豆
适量

绿豆排骨汤做法步骤

1
排骨剁成一寸左右的段，洗净滤干水分，生姜切片备用；
2
绿豆淘洗干净；
3
锅内倒适量的油，大火烧至八成热，下入姜片和排骨爆至断生，然后加一勺料酒烹香；
4
将炒过的排骨转入高压锅内，再加入洗净的绿豆，加半锅水，适量盐，盖上盖，大火烧上汽后转最小火，压30分钟，开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可。

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