五香茶叶蛋

五香茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
0.5勺
鸡蛋
12颗
盐
1勺
香叶
6-8片
桂皮
1只
八角
6颗
生抽
适量
老抽
适量
五香粉
适量
茶叶
适量

五香茶叶蛋做法步骤

1
先把鸡蛋一颗颗洗干净，倒入淹没鸡蛋就可以的水用中火煮十五分钟，煮好后热水倒掉放冷水冷却，鸡蛋冷了后用汤勺之类的把蛋壳敲出裂缝，想入味可以多敲几个方位
2
把准备好的佐料放在一个碗里，有人写的把佐料分开放，为省事我这就放一起了
3
敲过的鸡蛋放入，前面让用冷水过一下是为了方便后面好剥开，然后中火煮开换小火煮10分钟就可以关火了，关火后浸泡一个小时，时间越长越入味，可以尝一下卤子的咸淡
4
这个是煮好的蛋，没有放老抽所以不上色
5
浸泡了一个小时以后，吃了一颗，很好吃哦
6
浸泡了四个小时后，终于变色了，装碗用卤子再做一锅！跟家人朋友分享，不能浪费

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