马打滚

马打滚菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
适量
糯米粉
适量
黄豆
适量
粘米粉
适量

马打滚做法步骤

1
炒黄豆，不要放油，小火，不停的翻炒。
2
炒出香味，有点焦黑就差不多了，倒入碗里，放一会儿。
3
把炒好的黄豆磨成粉，很香哦…
4
加白糖，多少根据自己口味，和黄豆粉和在一起。
5
糯米粉，加一点粘米粉（因为糯米粉太粘了，容易散，需要中和一下），慢慢加水，这个步骤很重要，米粉和水都一点点加才能控制好。
6
这样就差不多了。
7
揉成一个个，大小自由发挥，不过水煮过后会稍微胀大点
8
捏米粉团的时候可以烧水了，水开了之后放下去，浮起来就代表熟了，可以捞起来放到黄豆粉里了，滚几下，整个粘上黄豆粉就完成了。
9
我做的太多了，其实要多一点黄豆粉才更香呢，看着好像很麻烦，其实动起手来也快呢，爱吃甜食的亲们，赶快试一下吧。

菜谱做法推荐