糖醋里脊盖浇饭

糖醋里脊盖浇饭菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
50克
酱油
1小勺
醋
一大勺
糖
一大勺
香油
1大勺
青椒
80克
水淀粉
一大勺
干淀粉
2大勺
里脊肉
200克
白胡椒粉
少许
蛋
25克
洋葱
50克
黄酒
1大勺
番茄沙司
2大勺
牛肉粉
1小勺

糖醋里脊盖浇饭做法步骤

1
在锅中倒入适量的食用油，加热至180°，此时将肉片放入用筷子快速拨开
2
炸大约90秒后，放入洋葱、胡萝卜和青椒，再炸20秒捞出沥干油分。锅中加入1大勺油烧热，放入葱姜爆香
3
加入番茄沙司、酱油、醋、糖炒至糖分完全融化，加入清水中火烧开
4
接着放里脊肉、洋葱、胡萝卜、青椒和牛肉粉，一起翻拌炒匀。最后加入水淀粉勾芡，滴入香油拌匀，浇在米饭上即可

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