凉拌莴笋尖

凉拌莴笋尖菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜瓣
2瓣
新鲜莴笋尖
三棵

凉拌莴笋尖做法步骤

1
把莴笋尖洗净，杆部切开，切成2寸长即可。蒜切成薄片备用。
2
架锅放水烧开（烧开小火），保持烧开状放入洗净切好的莴笋尖，煮10---20秒后迅速捞出控干水分。这个环节千万别把莴笋尖煮老啦。应该是绿油油的。
3
将控干的莴笋尖放入碗中加酱油，花椒面，味精，（也可以加点糖）加辣椒油、蒜片，搅拌均匀，在以上做好了之后放葱花。即可端盘上桌。补充绿色蔬菜莴笋尖凉拌是很不错的选择。好吃。。。

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